El calabacín crujiente es una opción ligera y deliciosa que puedes hacer fácilmente en la freidora de aire. Ideal para un aperitivo o guarnición saludable.
Ingredientes para preparar Tiras de calabacín en freidora de aire
- 2 calabacines medianos
- 50 g de pan rallado
- 30 g de queso parmesano rallado
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
- Prepara los calabacines: Lava los calabacines y córtalos en tiras largas y finas (similares a las papas fritas o bastones).
- Precalienta la freidora de aire: Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3-5 minutos.
- Prepara el empanado:
- En un bol, bate el huevo.
- En otro bol, mezcla el pan rallado con el ajo en polvo, el pimentón, sal y pimienta al gusto.
- Empana las tiras de calabacín: Pasa cada tira de calabacín primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Aceita ligeramente: Rocía o pincela ligeramente las tiras de calabacín empanadas con un poco de aceite de oliva para ayudar a que queden más crujientes.
- Cocina en la freidora de aire: Coloca las tiras de calabacín en la cesta de la freidora en una sola capa (si es necesario, cocina en tandas). Cocina a 180°C (350°F) durante 10-15 minutos, volteando las tiras a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
- Revisa la cocción: Asegúrate de que las tiras de calabacín estén doradas y crujientes. Si lo deseas más crujiente, puedes agregar un par de minutos adicionales.
- Sirve: Retira las tiras de calabacín de la freidora y sírvelas inmediatamente. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur, salsa de tomate o tu aderezo favorito.
¡Disfruta de estas deliciosas tiras de calabacín crujientes y saludables!
Preparación de la salsa de tomate casera
Ingredientes:
- 400 g de tomates triturados
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca picada
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade el ajo triturado.
- Añade los tomates triturados, el azúcar, sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agrega la albahaca picada al final y deja enfriar.
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